Magro de cerdo, versátil y saludable
El magro de cerdo es una pieza de carne que se ha ganado un lugar destacado en la cocina por su versatilidad y sus propiedades nutricionales. Su bajo contenido en grasa y su alto contenido en proteínas lo convierten en una opción saludable y deliciosa para una gran variedad de platos. Hoy, en el blog de Carnicerías Herrero, os hablamos [...]
Diferencias entre paletilla y pierna de cordero
La carne de cordero es una de las grandes estrellas gastronómicas españolas. Entre sus cortes más demandados están la paletilla y la pierna. Pero, ¿sabéis cuáles son las diferencias entre paletilla y pierna de cordero? Os lo contamos hoy en nuestro blog de Carnicerías Herrero. Diferencias entre paletilla y pierna de cordero El cordero es una carne deliciosa y versátil, [...]
Longaniza fresca y sus posibilidades culinarias
La buena gastronomía no tiene por qué limitarse a productos gourmet. De hecho, gracias a productos humildes, podemos conseguir grandes elaboraciones. Hoy, en el blog de Carnicerías Herrero, os hablamos de las posibilidades culinarias que brinda la longaniza fresca. Longaniza fresca y sus posibilidades culinarias La longaniza fresca es un embutido que ha ganado popularidad por su sabor y su [...]
Comprar cordero para Navidad en Carnicerías Herrero
La Navidad es una época de reuniones familiares, celebraciones y comidas especiales. Entre los platos tradicionales que destacan en estas fechas, el cordero ocupa un lugar privilegiado por su sabor exquisito, su textura jugosa y su capacidad para realzar cualquier menú festivo. Hoy, en el blog de Carnicerías Herrero, te proponemos comprar cordero para Navidad para disfrutar al máximo de [...]
Cinta de lomo ibérico, qué es y cómo prepararla
El cerdo ibérico nos brinda un sinfín de cortes interesantes y sabrosos. Uno de ellos, es la cinta de lomo ibérico, considerada uno de los cortes más nobles del cerdo ibérico. Os hablamos de ella en nuestro blog de Carnicerías Herrero. Qué es la cinta de lomo ibérico La cinta de lomo ibérico es una pieza alargada y cilíndrica que [...]
Morcillo de ternera, un clásico en Carnicerías Herrero
El morcillo de ternera, también conocido como jarrete o zancarrón en algunas regiones españolas, es uno de los cortes más apreciados en la gastronomía por su textura y sabor. Este corte, extraído de la parte baja de las patas de la ternera, es perfecto para recetas de cocción lenta, donde su contenido de colágeno aporta una jugosidad y ternura únicas. [...]