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Los diferentes puntos de la carne roja

En este artículo queremos explicaros, desde Carnicerías Herrero, los diferentes puntos de la carne roja y no solo los más conocidos como "al punto" o "muy hecha". Carne a la inglesa, blue o bleu Su cocción es tan breve (unos 3 minutos) que tan solo queda sellada por fuera y totalmente cruda en su interior, no superando los 46-50 grados [...]

2019-04-15T20:43:53+00:0015 abril, 2019|Noticias|0 Comentarios

Comprar chuletas de cordero lechal

Las chuletas de cordero lechal provienen del costillar, el lomo, el solomillo y el hombro del animal. Las más conocidas por todos son las chuletillas de riñonada y las de palo. Las chuletas de riñonada la carne no está pegada a la costilla, al contrario que las de palo, que son las más demandadas por resultar las más sabrosas. Tenemos [...]

2019-04-13T08:57:06+00:0013 abril, 2019|Cordero, Noticias, Recetas|0 Comentarios

Las carnes con más calorías

En Carnicerías Herrero hemos hablado muchas veces de las bondades de la carne, de cuáles son las más indicadas para la dieta. Hoy en cambio, queremos contaros cuáles son las carnes con más calorías. Las carnes con más calorías del mercado Las calorías de la carne varían mucho de una pieza a otra. Pero si tuvieramos que hacer un ranking [...]

2019-04-04T13:56:30+00:004 abril, 2019|Noticias|0 Comentarios

Preparar el mejor chuletón en casa

Ya ha llegado la primavera y con ella parece que nos animamos a prender las barbacoas. Seguro que estás salivando pensando el preparar un delicioso chuletón, pero tienes miedo de que no quede perfecto. ¿Es tu caso?Pues tranquilidad, porque hoy en Carnicerías Herrero os damos los trucos sobre cómo preparar el mejor chuletón en casa. Elegir el chuletón perfecto La [...]

2019-03-23T19:51:42+00:0023 marzo, 2019|Noticias|0 Comentarios

Comprar cachopo en Carnicerías Herrero

Está claro que la gastronomía española es famosa a nivel mundial. Podemos estar orgullosos de contar con platos deliciosos distribuidos por toda nuestra geografía. Si queréis saber un poco más de uno de los más conocidos platos asturianos, quedaros para averiguar por qué comprar cachopo en Carnicerías Herrero. ¿Qué es el cachopo? Aunque no se sabe con certeza la fecha [...]

2019-03-17T14:38:55+00:0017 marzo, 2019|Noticias|0 Comentarios

Formas saludables de cocinar carne

Maneras de cocinar existen muchas, ya que cada maestrillo tiene su librillo. Sin embargo, no todas son formas saludables de cocinar carne. Hoy en Carnicerías Herrero os hablamos sobre las mejores técnicas para preparar vuestras carnes. Formas saludables de cocinar la carne Carne a la plancha Cocinar la carne a la plancha es sencillo. Basta con saltearla con una pequeña [...]

2019-03-10T15:22:45+00:0010 marzo, 2019|Noticias|0 Comentarios

Cómo hacer una buena hamburguesa

Entre una hamburguesa vulgar y una hamburguesa casera puede haber tantas diferencias que se hace raro llamarla por el mismo nombre. En el artículo de hoy veremos cómo hacer una buena hamburguesa. La ley de la carne La hamburguesa de toda la vida es de ternera o buey, pero si tu religión te lo permite, puedes mezclarlo con un porcentaje [...]

2019-03-02T10:22:17+00:002 marzo, 2019|Noticias|0 Comentarios

Hojaldre relleno de carne

Innovar en la cocina no siempre es fácil. O bien por falta de tiempo o de ideas, solemos terminar cocinando lo mismo de siempre. Para cambiar un poco, desde Carnicerías Herrero os traemos una sencilla pero deliciosa receta de hojaldre relleno de carne. Ingredientes una lámina de hojaldre sin mantequilla 500 gramos de carne picada de ternera Herrero dos lonchas [...]

Tipos de filetes en el mundo

Está claro que las cocinas de las diferentes partes del mundo son muy diferentes entre sí. Puede haber similitudes, pero siempre hay matices que cambian. Por eso, hoy en Carnicerías Herrero queremos hablaros de los diferentes tipos de filetes en el mundo. Steak Tartar En su día ya os hablamos del famoso steak tartar y cómo prepararlo. Es una preparación [...]

2019-02-17T13:41:48+00:0017 febrero, 2019|Noticias|0 Comentarios

Carne para cuidar la línea

Nuestra sociedad actual está obsesionada con el culto al cuerpo. Todo el mundo quiere tener buena figura para gustarse a sí mismo y también a los demás. Por eso, hoy en Carnicerías Herrero os hablamos sobre cuál es la mejor carne para cuidar la línea. Carne para cuidar la línea Las opciones más adecuadas para cuidar la línea son las [...]

2019-02-10T19:24:47+00:0010 febrero, 2019|Noticias|0 Comentarios