Si buscas una comida diferente sin complicarte en la cocina, nuestras brochetas tropicales de pollo combinan sabores dulces, salados y especiados en un mismo plato. La piña aporta un contraste afrutado, mientras que el bacón y el adobo de la carne crean una combinación especialmente sabrosa. En Carnicerías Herrero preparamos nuestra brocheta tropical con pollo aliñado con adobo argentino, piña [...]
Si te apetece preparar una comida sabrosa sin complicarte, las costillas adobadas al horno son una opción estupenda. Su principal ventaja es que ya vienen sazonadas y puedes cocinarlas directamente, sin dedicar horas a preparar una marinada. Con unas patatas, un poco de paciencia y una cocción adecuada, tendrás un plato perfecto para compartir. En Carnicerías Herrero disponemos de costillas [...]
Preparar una fondue bourguignonne en casa permite disfrutar de una buena carne de una manera diferente: cada persona cocina sus propios dados en aceite caliente y elige el punto que más le gusta. La receta es sencilla, pero merece la pena cuidar especialmente la elección y preparación de la carne. En Carnicerías Herrero apostamos para esta elaboración por cortes tiernos [...]
Si estás preparando una cena para compartir, acertar con la carne para fondue y calcular bien la cantidad son dos decisiones clave. Este tipo de elaboración necesita piezas tiernas, fáciles de cortar en dados regulares y adecuadas para una cocción breve en aceite o caldo caliente. En Carnicerías Herrero podemos ayudarte a escoger la pieza y preparar la cantidad según [...]
Los blanquitos de cerdo son uno de esos productos que mucha gente ha visto alguna vez en una carnicería, pero no siempre sabe exactamente cómo llevarlos a la cocina. Su formato recuerda a otros embutidos frescos y permiten preparar comidas sencillas tanto a la plancha como en sartén, parrilla o incluso al horno. En Carnicerías Herrero contamos con blanquitos elaborados [...]
La boloñesa de pollo es una forma diferente de aprovechar la carne picada cuando apetece preparar un plato sencillo, sabroso y que permita muchas variaciones. Aunque solemos asociar esta salsa a otras carnes, el pollo funciona muy bien como base para pasta, lasaña, verduras rellenas e incluso para preparar varias comidas a partir de una misma elaboración. En Carnicerías Herrero [...]
Las recetas con carne para verano que mejor funcionan son las que se preparan rápido, se comparten fácil y no resultan pesadas. Cuando llega el calor, apetecen platos más frescos, con menos tiempo de cocina y con acompañamientos sencillos: ensaladas, tomate, pan, verduras a la plancha, encurtidos o salsas ligeras. La carne sigue siendo protagonista, pero cambia la forma de [...]
El caldo de huesos no es una moda reciente. Es una receta tradicional que vuelve con fuerza por su valor nutricional y su sabor reconfortante. Durante años ha estado presente en muchas cocinas, aunque ahora se le conoce como bone broth. En Carnicerías Herrero, sabemos que la clave está en la calidad del producto. Un buen resultado empieza siempre con [...]
El lechazo ocupa un lugar especial en la cocina tradicional española. Es una carne tierna, delicada y perfecta para compartir. Por eso, cada vez más personas buscan motivos claros para comprar pierna de lechazo cuando quieren acertar en una comida importante. En Carnicerías Herrero, seleccionamos piezas frescas y bien trabajadas. Esto permite que el resultado en casa sea mucho más [...]
La pechuga de pollo es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina diaria. Es ligera, económica y muy fácil de preparar. Por eso, las recetas con filetes de pechuga de pollo son una solución perfecta para quienes buscan comer bien sin complicarse. En Carnicerías Herrero, en Fuenlabrada, trabajamos con pollo fresco y cortes uniformes. Esto permite cocinar mejor, [...]
