Wok de ternera y verduras
Si la semana pasada os trajimos una deliciosa y sencilla receta de tartar de carne, esta semana continuamos con cocina exótica. Le toca el turno a este sano y riquísimo wok de ternera y verduras, que podéis preparar sencillamente en casa. Qué es el wok Todos asociamos el wok al plato tradicional chino ya terminado. Pero realmente, wok hace referencia [...]
Tartar de carne: qué es y cómo prepararlo
El concepto tartar viene a referirse a la preparación de cualquier carne o pescado en crudo, cortado finamente y aderezado y condimentado al gusto. Podemos encontrarlo como Tartar de carne, steak tartar, filete tártaro... diferentes nombres para un mismo concepto. De dónde viene el tartar de carne Existen diferentes teorías sobre el origen del tartar. Una de ellas, quizá la [...]
¿Qué es el tournedó?
Existe una gran variedad de cortes de carne, unos más conocidos que otros. Entre los que están recobrando popularidad en los últimos tiempos está el tournedó. ¿Queréis saber qué es el tournedó? Pues atentos a este artículo para descubrir todos los detalles. Origen del tournedó Aunque no se sabe a ciencia cierta cuál es el verdadero origen del tournedó, la [...]
Comprar chuletón en Carnicerías Herrero
Una de las piezas más apreciadas dentro del mundo de la carne es el chuletón. En Carnicerías Herrero os lo ponemos fácil, ya que podéis comprar chuletón de diferentes tipos en nuestra tienda. ¿Qué es el chuletón? Como su propio nombre indica, el chuletón es una chuleta de gran tamaño que se obtiene de los diferentes tipos de carne de [...]
Recetas navideñas: las mejores ideas para cocinar carne
En unos días llega la Navidad y somos conscientes de que preparar un buen menú no siempre es sencillo. Por eso, hoy en Carnicerías Herrero os queremos dejar algunas ideas para cocinar carne estos días. Tomad nota de nuestras recetas navideñas: Solomillo El solomillo es una opción muy socorrida para los platos navideños. Sea cual sea su procedencia: cerdo, ternera, [...]
Solomillo en Carnicerías Herrero
En Carnicerías Herrero somos expertos en solomillo de muchas clases. Hoy vamos a hablaros un poco sobre qué es el solomillo y sobre qué tipos podéis encontrar en nuestras carnicerías. Qué es el solomillo El solomillo es un corte que se obtiene de la parte lumbar del animal. Se trata de un músculo ubicado entre la columna vertebral y las [...]