Día internacional de la hamburguesa
El próximo 28 de mayo se celebra el día internacional de la hamburguesa. Por eso, en Carnicerías Herrero queremos hacerle un homenaje a este popular plato. Origen de la hamburguesa Existen numerosas versiones de cómo surgió este plato. Una de las más extendidas habla de que este filete de carne picada se creó en la ciudad alemana de Hamburgo. Cuentan [...]
Cómo maridar carne y vino
Estamos acostumbrados a oír en restaurantes sobre el maridaje de las comidas con el vino. Pero, ¿sabemos cómo hacerlo en casa? Hoy en Carnicerías Herrero os hablamos sobre cómo maridar carne y vino. Para qué sirve el maridaje Maridar las comidas significa buscar la bebida que mejor combine con cada una de ellas. El secreto de un buen maridaje reside [...]
Propiedades de la carne de pollo
En España tenemos la suerte de contar con carne de muy buena calidad, como la que ofrecemos cada día a nuestros clientes en Carnicerías Herrero. Entre ellas, hay una que gusta a casi todo el mundo, independientemente de su edad. Se trata de la carne de pollo. Hoy os contamos todo sobre las propiedades de la carne de pollo. Tomad [...]
Receta de ramen fácil
De vez en cuando apetece variar un poco en la cocina casera. Por eso, hoy en Carnicerías Herrero os traemos una sencilla pero deliciosa receta de ramen casero. Esta es solo una idea de receta, puesto que admite muchas variaciones de ingredientes. Antes de nada, ¿qué es el ramen? El ramen es un plato originario de la cocina japonesa. Existen [...]
Los diferentes puntos de la carne roja
En este artículo queremos explicaros, desde Carnicerías Herrero, los diferentes puntos de la carne roja y no solo los más conocidos como "al punto" o "muy hecha". Carne a la inglesa, blue o bleu Su cocción es tan breve (unos 3 minutos) que tan solo queda sellada por fuera y totalmente cruda en su interior, no superando los 46-50 grados [...]
Comprar chuletas de cordero lechal
Las chuletas de cordero lechal provienen del costillar, el lomo, el solomillo y el hombro del animal. Las más conocidas por todos son las chuletillas de riñonada y las de palo. Las chuletas de riñonada la carne no está pegada a la costilla, al contrario que las de palo, que son las más demandadas por resultar las más sabrosas. Tenemos [...]