Tipos de carne de vacuno según la edad de sacrificio
La edad del animal de vacuno tiene un impacto significativo en la calidad y características de su carne. A medida que los animales maduran, los tejidos musculares cambian, lo que se refleja en la terneza, el sabor y la textura de la carne. En este artículo de Carnicerías Herrero, os hablamos sobre los tipos de carne de vacuno según la [...]
Platos con escalopes de ternera
Los escalopes de ternera son una elección versátil y sabrosa para cualquier amante de la carne. Estos finos filetes de ternera se prestan a una amplia gama de elaboraciones culinarias, desde las clásicas y reconfortantes hasta las más innovadoras y sorprendentes. Hoy, desde Carnicerías Herrero, os hablamos de platos con escalopes de ternera diferentes. Ideas de platos con escalopes de [...]
Receta fácil de salsa barbacoa casera
Preparar una salsa barbacoa casera es más sencillo de lo que la mayoría de personas piensas. Como muestra, hoy en Carnicerías Herrero os dejamos una receta fácil de salsa barbacoa casera, ideal para cualquier momento. Receta fácil de salsa barbacoa casera Para preparar esta receta fácil de salsa barbacoa casera necesitaremos: 175 g de kétchup 65 ml de vinagre de [...]
Salsas para combinar con la carne
La carne es uno de los alimentos más consumidos del mundo. Al igual que hay muchos tipos de carne diferente y cortes muy variados, también existen numerosas salsas para combinar con la carne. Hoy desde Carnicerías Herrero os hablamos de algunas de las más populares. Mejores salsas para combinar con la carne Cuando se trata de preparar una deliciosa carne, [...]
Cocinar el chuletón de vaca finlandesa en casa
En Carnicerías Herrero ofrecemos a nuestros clientes las mejores carnes. Entre ellas, la de vaca finlandesa, una auténtica delicatessen. Para disfrutarla plenamente, hoy os explicamos cómo cocinar el chuletón de vaca finlandesa en casa para sacarle el máximo partido. Cómo cocinar el chuletón de vaca finlandesa El chuletón de vaca finlandesa es una carne jugosa y sabrosa que se ha [...]
Presa ibérica, la carne que enloquece a los japoneses en Carnicerías Herrero
Como su propio nombre indica, el cerdo ibérico se produce en exclusiva en la Península ibérica. Es decir, en España y Portugal. De él obtenemos carnes tan buenas como el afamado jamón ibérico, pero también otros cortes que merece la pena conocer, como la presa ibérica, de la que hablamos hoy en Carnicerías Herrero. Qué es la presa ibérica La [...]