Como su propio nombre indica, el cerdo ibérico se produce en exclusiva en la Península ibérica. Es decir, en España y Portugal. De él obtenemos carnes tan buenas como el afamado jamón ibérico, pero también otros cortes que merece la pena conocer, como la presa ibérica, de la que hablamos hoy en Carnicerías Herrero. Qué es la presa ibérica La [...]
Cortes del cerdo ibérico excepcionales El cerdo ibérico es un producto exclusivo, como su nombre indica, de la Península Ibérica. Toda su carne es de una calidad muy buena, pero aún así debemos destacar determinados cortes del cerdo ibérico excepcionales. Os los contamos hoy en Carnicerías Herrero. Solomillo de cerdo ibérico Este es, sin duda, uno de los cortes del [...]
La carne de ibérico no pasa de moda. Y no es de extrañar en España, el principal productor de este tipo de carne de excelente calidad. Hoy en Carnicerías Herrero os queremos dar las razones de por qué comprar presa ibérica para vuestras preparaciones culinarias. ¿Qué es la presa ibérica? La presa ibérica es un corte muy apreciado del cerdo [...]
