La cultura del tapeo en España nos brinda grandes elaboraciones que muchas veces llegan a traspasar fronteras. Hoy en Carnicerías Herrero os hablamos del chivito, un bocadillo que triunfa en Valencia y que merece la pena probar. Qué es el chivito El chivito es uno de los aperitivos más populares de la provincia de Valencia. Sin embargo, su origen es mucho [...]
Cuando escuchamos la palabra trinchar, nos viene a la mente la imagen de alguien cortando un pavo o un trozo de carne asada. Aunque pueda parecer un concepto moderno y chic, la carne trinchada lleva siglos presente en la gastronomía. Hoy desde Carnicerías Herrero os hablamos sobre esta tendencia. Qué es la carne trinchada Trinchar significa cortar alimentos. Es un proceso [...]
La carne de cordero es una de las más tradicionales de la gastronomía española. No obstante, hay gente que tiene esta carne muy encasillada en determinados guisos o elaboraciones. Por eso, hoy en Carnicerías Herrero os recomendamos los mejores cortes de cordero para barbacoa. Una manera estupenda de innovar y disfrutar al máximo de esta carne. Cuáles son los mejores [...]
La cocina exótica puede parecer a priori difícil de ejecutar. Sin embargo, existen elaboraciones clásicas, como esta receta de pollo al curry fácil, que no entrañan gran dificultad y arrojan resultados deliciosos. Hoy desde Carnicerías Herrero os animamos a que hagáis en casa esta receta, os sorprenderéis gratamente. Receta de pollo al curry fácil Para preparar esta receta de pollo [...]
El verano es tiempo de disfrutar, de vacaciones, de buen tiempo, de ver a la familia y a los amigos y de desconectar de la rutina. Por eso, es la época ideal para recrearse con la buena gastronomía. En Carnicerías Herrero pensamos en nuestros clientes y por eso hemos preparado una serie de lotes de carnicería para todos los gustos. [...]
Estamos acostumbrados a asociar la panceta con momentos de barbacoa, hamburguesas o como complemento de otras preparaciones. Sin embargo, por sí sola también es un ingrediente de primera (y económico) para preparar deliciosas elaboraciones. Como muestra, desde Carnicerías Herrero os traemos una receta de panceta especiada al horno, con un toque diferente que enamora. Receta de panceta especiada al horno [...]
Raro es el bar en España que no cuente con las croquetas dentro de sus tapas y raciones. Pero también se consumen mucho las realizadas de forma casera. Hoy en Carnicerías Herrero hablamos sobre el origen de las croquetas y los mejores trucos para disfrutarlas en casa. Origen de las croquetas Si pensabais que las croquetas eran una elaboración 100% [...]
Cuando llega el buen tiempo suele ocurrir que apetece más tomar platos fresquitos que otros muy calientes. Por eso, hoy en Carnicerías Herrero os traemos una riquísima receta de vitello tonnato, un clásico de la cocina italiana que combina ternera y atún y se sirve como entrante o como primer plato. En esta ocasión, lo preparamos con solomillo, aunque también se [...]
La carne de vacuno se consume en prácticamente todo el planeta. En nuestro país contamos con diferentes razas de gran calidad, que nos proporcionan carnes maravillosas en los cortes más tradicionales. Hoy en Carnicerías Herrero hablamos sobre los nuevos cortes de la carne de vacuno que merece la pena conocer. En España estamos acostumbrados a una serie de cortes tradicionales de [...]
Cuando el calor empieza a apretar, las ensaladas salen a relucir. Pero, ¿por qué conformarse con una ensalada tradicional si podemos preparar algo diferente y divertido? Hoy en Carnicerías Herrero os traemos una riquísima y diferente ensalada de cuscús con pavo y garbanzos, una receta muy completa y nutritiva, ideal para cuidarse en verano. Ensalada de cuscús con pavo y [...]
