Hamburguesa smash casera: receta doble con queso
Conseguir una buena hamburguesa smash casera no requiere maquinaria profesional ni una lista interminable de ingredientes. El secreto está en trabajar poco la carne, aplastarla al principio sobre una superficie caliente y conseguir un dorado intenso sin descuidar la cocción interior. En Carnicerías Herrero disponemos de carne picada de ternera, una opción para preparar esta receta desde cero y dar [...]
Chuletas de cordero recental, cómo cocinarlas y disfrutarlas
Para quienes disfrutan de una carne con sabor y una preparación sencilla, las chuletas de cordero recental son una excelente opción. Se pueden cocinar a la plancha, a la parrilla o en una sartén, con pocos ingredientes y sin elaboraciones complicadas. En Carnicerías Herrero disponemos de chuletas de recental en formatos de 500 gramos y un kilo, ideales para preparar [...]
Brochetas tropicales de pollo, cómo prepararlas en casa
Si buscas una comida diferente sin complicarte en la cocina, nuestras brochetas tropicales de pollo combinan sabores dulces, salados y especiados en un mismo plato. La piña aporta un contraste afrutado, mientras que el bacón y el adobo de la carne crean una combinación especialmente sabrosa. En Carnicerías Herrero preparamos nuestra brocheta tropical con pollo aliñado con adobo argentino, piña [...]
Costillas adobadas al horno: receta fácil y jugosa
Si te apetece preparar una comida sabrosa sin complicarte, las costillas adobadas al horno son una opción estupenda. Su principal ventaja es que ya vienen sazonadas y puedes cocinarlas directamente, sin dedicar horas a preparar una marinada. Con unas patatas, un poco de paciencia y una cocción adecuada, tendrás un plato perfecto para compartir. En Carnicerías Herrero disponemos de costillas [...]
Fondue bourguignonne, receta fácil y sabrosa
Preparar una fondue bourguignonne en casa permite disfrutar de una buena carne de una manera diferente: cada persona cocina sus propios dados en aceite caliente y elige el punto que más le gusta. La receta es sencilla, pero merece la pena cuidar especialmente la elección y preparación de la carne. En Carnicerías Herrero apostamos para esta elaboración por cortes tiernos [...]
Carne para fondue: qué cortes elegir y cuánto calcular
Si estás preparando una cena para compartir, acertar con la carne para fondue y calcular bien la cantidad son dos decisiones clave. Este tipo de elaboración necesita piezas tiernas, fáciles de cortar en dados regulares y adecuadas para una cocción breve en aceite o caldo caliente. En Carnicerías Herrero podemos ayudarte a escoger la pieza y preparar la cantidad según [...]