Marinados rápidos para la carne
A todos nos ha pasado alguna vez. Llegas a casa con prisa, tienes unos filetes estupendos de Carnicerías Herrero, pero te apetece algo diferente. Por suerte, no necesitas horas de espera para transformar una pieza de carne sencilla en un plato digno de restaurante. Los marinados rápidos para la carne son la solución perfecta para elevar el sabor sin complicarte [...]
Aperitivos de carne para Navidad, bocados gourmet en tu mesa
Las celebraciones navideñas comienzan mucho antes de que el asado principal llegue a la mesa. Los entrantes son la carta de presentación de cualquier anfitrión que se precie de serlo. En Carnicerías Herrero, sabemos que un buen comienzo marca el ritmo de toda la cena. Por ello, apostar por aperitivos de carne para Navidad de alta calidad es una estrategia [...]
Asado navideño perfecto, los mejores trucos
Llega la Navidad y, con ella, la responsabilidad de capitanear los fogones para la familia. En Carnicerías Herrero, sabemos que el éxito de una cena no depende solo de la receta. La clave reside en tratar el producto con el respeto que merece una pieza de máxima calidad. Conseguir ese asado navideño perfecto es mucho más sencillo si sigues unos [...]
Mejores cortes de carne para Nochebuena
La cena de Nochebuena es, sin duda, el momento gastronómico más esperado de todo el año. Por ello, elegir la pieza central del menú no es una decisión que deba tomarse a la ligera. Elegir los mejores cortes de carne para Nochebuena es una de las decisiones más importantes del menú. En Carnicerías Herrero, sabemos que la calidad de la [...]
Tataki de ternera casero fácil
El tataki es una técnica japonesa que consiste en sellar muy rápido una pieza de carne o pescado a fuego muy alto, dejando el interior casi crudo, y luego cortarlo en láminas finas. Aplicado a la ternera, el resultado es una combinación de sabor intenso en la superficie y ternura pura en el centro. Por eso, hoy, en Carnicerías Herrero, [...]
Mejores salsas para barbacoas
Si hay algo capaz de elevar una buena carne a la categoría de memorable, es una salsa bien elegida. En una barbacoa, el aroma del fuego, el sonido de la brasa y la compañía se complementan a la perfección con ese condimento que resalta, equilibra o transforma los sabores. Desde las versiones clásicas hasta las más frescas y exóticas, las [...]