Receta de pastrami casero
El pastrami es una de esas elaboraciones de carne que se han puesto de moda en los últimos años. Podemos comprarlo ya hecho, pero desde Carnicerías Herrero os animamos a que probéis a prepararlo en casa, con esta receta de pastrami casero que os dejamos. Receta de pastrami casero Para preparar esta receta de pastrami casero, necesitaremos: 2,5 Kg de [...]
Cocinar carne en freidora de aire
Las freidoras de aire han ganado popularidad en los últimos años como una alternativa más saludable a la fritura tradicional. A través de la circulación de aire caliente, estas freidoras cocinan los alimentos de manera uniforme y crujiente sin necesidad de sumergirlos en aceite. Pero, ¿qué pasa con las carnes? Hoy en el blog de Carnicerías Herrero os hablamos sobre [...]
Pastrami, una elaboración de moda
El pastrami es una de las delicias de la charcutería que se ha convertido en una piedra angular de la cultura alimentaria en varios países. Famoso por su sabor ahumado, picante y su textura suculenta, se puede encontrar en todo tipo de elaboraciones. En este artículo de Carnicerías Herrero, os explicamos su origen, cómo se prepara y por qué está [...]
Salsa española, un clásico de nuestra gastronomía
La salsa española, es una preparación culinaria muy específica y tradicional en la gastronomía de nuestro país. Aunque se trata de una de las cinco salsas madre de la cocina francesa clásica, tiene sus raíces firmemente plantadas en la tradición culinaria española. Hoy en el blog de Carnicerías Herrero os hablamos sobre la salsa española y os explicamos cómo prepararla [...]
Aneto jerezano, entre el cachopo y el San Jacobo
En España contamos con una gran variedad de elaboraciones regionales, que vienen a enriquecer la gastronomía popular. Hoy en el blog de Carnicerías Herrero hablamos del aneto jerezano, una delicia similar al cachopo y al San Jacobo. Qué es el aneto jerezano Si bien es típico de Jerez de la Frontera, su creciente popularidad permite que se disfrute en múltiples [...]
Chorizo de España, un manjar tradicional
Cuando pensamos en la cocina española, es probable que uno de los primeros productos que nos venga a la mente sea el chorizo. El chorizo de España es una de las estrellas de la gastronomía española y se utiliza en numerosos platos, desde tapas hasta guisos y arroces. Sin embargo, el chorizo no es solo un producto: es una historia [...]