Pata asada canaria, más de moda que nunca
En el crisol gastronómico que es España, las Islas Canarias, con su ubicación única y su historia rica, han desarrollado una serie de platos que encantan tanto a locales como a visitantes. Uno de estos manjares que captura la esencia y sabor del archipiélago es la pata asada canaria. En este artículo de Carnicerías Herrero, os hablamos sobre esta delicia [...]
Milanesa de ternera, un plato que cruza fronteras
La milanesa es una de esas elaboraciones que se toma en muchos rincones del mundo, adaptándose a los gustos y tradiciones locales. Desde su origen en Italia hasta su popularidad en América Latina, la milanesa de ternera es un testamento de cómo un plato sencillo puede ser universal. Hablamos sobre él en nuestro blog de Carnicerías Herrero. Orígenes de la [...]
Receta de pastrami casero
El pastrami es una de esas elaboraciones de carne que se han puesto de moda en los últimos años. Podemos comprarlo ya hecho, pero desde Carnicerías Herrero os animamos a que probéis a prepararlo en casa, con esta receta de pastrami casero que os dejamos. Receta de pastrami casero Para preparar esta receta de pastrami casero, necesitaremos: 2,5 Kg de [...]
Cocinar carne en freidora de aire
Las freidoras de aire han ganado popularidad en los últimos años como una alternativa más saludable a la fritura tradicional. A través de la circulación de aire caliente, estas freidoras cocinan los alimentos de manera uniforme y crujiente sin necesidad de sumergirlos en aceite. Pero, ¿qué pasa con las carnes? Hoy en el blog de Carnicerías Herrero os hablamos sobre [...]
Pastrami, una elaboración de moda
El pastrami es una de las delicias de la charcutería que se ha convertido en una piedra angular de la cultura alimentaria en varios países. Famoso por su sabor ahumado, picante y su textura suculenta, se puede encontrar en todo tipo de elaboraciones. En este artículo de Carnicerías Herrero, os explicamos su origen, cómo se prepara y por qué está [...]
Salsa española, un clásico de nuestra gastronomía
La salsa española, es una preparación culinaria muy específica y tradicional en la gastronomía de nuestro país. Aunque se trata de una de las cinco salsas madre de la cocina francesa clásica, tiene sus raíces firmemente plantadas en la tradición culinaria española. Hoy en el blog de Carnicerías Herrero os hablamos sobre la salsa española y os explicamos cómo prepararla [...]