Las condiciones climatológicas y orográficas de nuestro país nos permiten conseguir una ganadería de excepcional calidad. Buen ejemplo de ello son los magníficos cerdos que se crían en España, tanto blancos como ibéricos. Hoy en Carnicerías Herrero explicamos las diferencias entre cerdo ibérico y blanco. Principales diferencias entre cerdo ibérico y blanco Existen una serie de cuestiones que nos ayudan a [...]
La exclusividad de la carne de cerdo ibérico es una de las grandes insignias de la gastronomía española. Se trata de una carne muy versátil que ofrece amplias posibilidades culinarias. Hoy desde Carnicerías Herrero os recomendamos los filetes de aguja ibérica, una opción no tan conocida, pero que merece realmente la pena probar. Qué son los filetes de aguja ibérica Los [...]
La carne de cerdo es una de las más consumidas del planeta, gracias a su agradable sabor y sus excelentes propiedades nutricionales. Sin embargo, existen ciertas creencias populares que menoscaban su imagen. Hoy en Carnicerías Herrero explicamos y desmentimos los mitos sobre la carne de cerdo más extendidos. Principales mitos sobre la carne de cerdo Es una carne que engorda [...]
En España somos grandes consumidores de carne de cerdo. Además del cerdo blanco, contamos con el delicioso cerdo ibérico, una raza exclusiva de la Península Ibérica y que también os ofrecemos en nuestra carnicería. Hoy desde Carnicerías Herrero os presentamos los diferentes cortes de la carne de cerdo. Cuáles son los diferentes cortes de la carne de cerdo La carne [...]
Cuando hablamos de cerdo ibérico, automáticamente nos vienen a la mente atributos como: calidad, gourmet, sabor, tradición... Pero la carne de cerdo ibérico es mucho más que eso, ya que se trata de una carne con múltiples beneficios para la salud. Por eso, hoy en Carnicerías Herrero hablamos sobre las propiedades de la carne de cerdo ibérico. Cuáles son las [...]
Cortes del cerdo ibérico excepcionales El cerdo ibérico es un producto exclusivo, como su nombre indica, de la Península Ibérica. Toda su carne es de una calidad muy buena, pero aún así debemos destacar determinados cortes del cerdo ibérico excepcionales. Os los contamos hoy en Carnicerías Herrero. Solomillo de cerdo ibérico Este es, sin duda, uno de los cortes del [...]
Propiedades de la carne de cerdo En España somos grandes productores y consumidores de carne de cerdo. A lo largo y ancho de nuestra geografía encontramos diferentes variedades de cerdo blanco y de cerdo ibérico. Hoy en Carnicerías Herrero os queremos hablar sobre las propiedades de la carne de cerdo. Aporta muchas proteínas Entre las propiedades de la carne de [...]
