Las costillas a la barbacoa son un clásico que nunca falla, y la clave para que queden jugosas y llenas de sabor está en una buena marinada. Hoy, en Carnicerías Herrero, os presentamos varias recetas de marinadas para costillas a la barbacoa. Son ideales para conseguir un resultado espectacular en vuestras próximas parrilladas.

Marinadas para costillas a la barbacoa

Hay miles de formas de disfrutar las costillas a la barbacoa. Sin embargo, parece que las ideas no siempre fluyen en el momento de ponerse a cocinarlas.

Por eso, os traemos distintas opciones de marinadas para hacer costillas a la barbacoa y triunfar.

Salsa barbacoa clásica

Preparar una buena salsa barbacoa ya no es un problema. Echad un ojo a nuestra receta casera y disfrutaréis de una salsa muy especial y hecha por vosotros mismos.

Ajo y hierbas

Esta es una opción aromática y sabrosa que realza el sabor natural de la carne. Para prepararla, necesitaréis 4 dientes de ajo, un par de pimentón (dulce o picante), aceite de oliva, orégano, tomillo, romero, sal y pimienta.

Salsa barbacoa con un toque oriental

Si os apetece darle un giro a vuestra salsa barbacoa, podéis añadirle el zumo y la ralladura de una lima y dos cucharaditas de salsa de soja. Parece una tontería, pero cambiaréis totalmente el plato.

Estilo cajún o sureño

Para los amantes del picante y los sabores audaces, os dejamos esta marinada. Mezclad 1/4 de taza de aceite de girasol, con dos cucharadas de pimentón dulce, otra de cayena molida o piripiri, ajo y cebolla en polvo, pimienta negra recién molida, tomillo, orégano y sal. Embadurnad las costillas y dejarlas que se impregnen bien de la marinada. Dejadlas reposar unas tres horas (mejor de un día para otro) y ¡a cocinar!

Con cerveza especiada

Finalmente, si queréis algo distinto, mezclar una lata de cerveza (mejor lager), con dos cucharadas de pimentón, ajo en polvo, pimienta negra recién molida y sal. Igual que con la anterior receta, impregnad las costillas y dejarlas marinar bastantes horas.