secreto iberico

Formas de cocinar el secreto ibérico

El secreto ibérico es una pieza de carne muy preciada, con un sabor intenso y una textura jugosa. Se encuentra en la zona baja del lomo, entre el costillar y la panceta, y es una de las partes más valoradas del cerdo ibérico. Si bien es popular para cocinarlo a la parrilla, en realidad existen diferentes formas de cocinar el [...]

2024-01-20T12:41:07+01:0013 enero, 2024|Noticias|Sin comentarios

Receta de secreto ibérico con salsa de vino y fresas

La semana pasada hablamos sobre el secreto ibérico. Entre otras muchas cosas, comentamos que es una carne que queda muy bien con salsas de frutas. Hoy en Carnicerías Herrero os traemos una sencilla y deliciosa receta de secreto ibérico preparada con vino y fresas. Puede ser una alternativa perfecta para uno de los platos navideños. Tomad nota de los ingredientes [...]

2018-12-08T11:33:08+01:008 diciembre, 2018|Cerdo, Recetas|Sin comentarios

Secreto ibérico en Carnicerías Herrero

Está claro que el cerdo ibérico es un producto que no pasa de moda. Es más, en los últimos años, cortes como el secreto ibérico, la pluma ibérica o la presa ibérica han adquirido un protagonismo innegable en la cocina española. Aprovechemos que tenemos los deliciosos cerdos ibéricos en nuestro país para degustar su rica carne. ¿Qué es el secreto [...]

2018-11-28T10:16:56+01:0028 noviembre, 2018|Noticias|Sin comentarios

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