La carne de conejo es una fuente de proteína magra y sostenible que ha sido parte de diversas cocinas tradicionales alrededor del mundo, como la española. Hoy, desde Carnicerías Herrero os explicamos diversas formas de cocinar la carne de conejo para sacarle el mayor partido. Formas de cocinar la carne de conejo Preparar la carne de conejo puede parecer intimidante [...]
La carne de conejo es una de las más tradicionales en nuestro país. Aunque estuvo muchos años en un segundo plano, en los últimos tiempos ha vuelto a estar de moda, por sus excelentes propiedades nutricionales. De hecho, es una de las carnes más recomendadas para los deportistas. Hoy desde Carnicerías Herrero os explicamos cuáles son los principales cortes de la [...]
La carne de conejo ha estado siempre presente en la gastronomía española. Sin embargo, por algún extraño motivo no es tan popular como otras carnes. Hoy en Carnicerías Herrero os hablamos sobre las propiedades de esta excelente carne. Propiedades de la carne de conejo Antes de nada, aclararemos que la carne de conejo es una de las denominadas carnes blancas. [...]
