Los torreznos son un manjar tradicional de la gastronomía española, especialmente popular en la región de Castilla y León. Se trata de tiras gruesas de panceta de cerdo fritas en aceite a altas temperaturas. El resultado es una corteza crujiente y un interior tierno y jugoso. Hablamos de ellos en nuestro blog de Carnicerías Herrero. Qué son los torreznos y [...]
El cerdo ibérico nos brinda un sinfín de cortes interesantes y sabrosos. Uno de ellos, es la cinta de lomo ibérico, considerada uno de los cortes más nobles del cerdo ibérico. Os hablamos de ella en nuestro blog de Carnicerías Herrero. Qué es la cinta de lomo ibérico La cinta de lomo ibérico es una pieza alargada y cilíndrica que [...]
La Navidad es una época de celebración y de compartir momentos especiales con los seres queridos. La comida es una parte importante de estas celebraciones, y el jamón ibérico es un producto que no puede faltar en ninguna mesa navideña. Por eso, hoy en Carnicerías Herrero explicamos diferentes razones por las que comprar jamón ibérico en Navidad. Comprar jamón ibérico [...]
