Los platos hechos con pollo gustan a todo el mundo. En Carnicerías Herrero, conscientes de ello, os traemos una sencilla pero deliciosa receta de contramuslos de pollo a la cerveza. Coged lápiz y papel.

Ingredientes para 4 personas:

-8 contramuslos de pollo de Carnicerías Herrero

-1 lata de cerveza (330 ml)

-4 dientes de ajo

-1 cebolla grande

-Sal

-1 vaso de caldo de pollo o de carne (mejor casero)

-Aceite de oliva virgen extra1 hoja de laurel

-1 zanahoria grande

-Pimienta negra recién molida

Cómo preparar la receta de contramuslos de pollo a la cerveza

Lo primero de todo es preparar el pollo. Preferentemente, eliminaremos la piel y, si es posible, deshuesaremos los contramuslos. Así será mucho más sencillo a la hora de comerlos.

Cuando esté listo, lo reservamos.

Pela y trocea la cebolla. Seguidamente, haz lo mismo con los ajos y la zanahoria. Resérvalos.

A continuación, salpimenta los contramuslos y sofríelos en la cacerola en la que vayas a preparar el guiso.

Cuando estén dorados, añade las verduras troceadas y la hoja de laurel y remueve para que se distribuyan de manera homogénea.

Es el turno de añadir los líquidos. Agrega la lata de cerveza y el vaso de caldo.

Cocina todo junto durante unos 25-30 minutos con la cacerola tapada y a fuego bajo. Observa que el caldo se irá evaporando lentamente, conformando la salsa de nuestra receta de contramuslos de pollo a la cerveza.

Vigila para que no se pierda todo el líquido y, si es necesario, añade más caldo o agua.

Cuando queden 5-10 minutos, prueba la salsa que va quedando y corrige de sal en caso necesario.

Finalizada la cocción, retira a un plato o fuente el pollo y observa la salsa. Ahora tienes dos opciones, dejarla tal cual para un estilo más rústico o triturarla.

Elige cómo quieres la salsa y presenta tu plato. Solo queda disfrutar de tu deliciosa receta de contramuslos de pollo a la cerveza. ¡¡Qué aproveche!!