- Plancha
- Freír
- Parrilla
-
Carne muy sabrosa gracias a la grasa infiltrada que lleva la pieza. Se aconseja partir en chuletas gorditas para mantener la jugosidad. Usos: -
Chuletones de ternera con hueso La parte mas jugosa de la ternera Usos:- Plancha
- Asar
- Parrilla
