Carne trinchada, todos sus secretos

Cuando escuchamos la palabra trinchar, nos viene a la mente la imagen de alguien cortando un pavo o un trozo de carne asada. Aunque pueda parecer un concepto moderno y chic, la carne trinchada lleva siglos presente en la gastronomía. Hoy desde Carnicerías Herrero os hablamos sobre esta tendencia. Qué es la carne trinchada Trinchar significa cortar alimentos. Es un proceso [...]