Sellado inverso de la carne
Preparar carne a la parrilla o a la barbacoa es todo un ritual para que el que existen diferentes técnicas de cocinado. Hoy en Carnicerías Herrero os hablamos sobre el sellado inverso de la carne. Pasos previos al sellado inverso de la carne Antes de meternos de lleno en explicar el proceso, cabe recordar qué pasos hay que seguir antes [...]