sostenibilidad

Paleta ibérica de cebo de campo en Carnicerías Herrero

El cerdo ibérico es uno de los buques insignia de la gastronomía española, dando lugar a excelentes carnes y embutidos. Hoy, en el blog de Carnicerías Herrero, os hablamos sobre la paleta ibérica de cebo de campo, uno de los productos estrella que obtenemos de esta excelente carne. Paleta ibérica de cebo de campo en Carnicerías Herrero La paleta ibérica [...]

2024-12-27T10:23:41+01:0016 diciembre, 2024|Noticias|Sin comentarios

Carne en la cocina de aprovechamiento

En una época donde la sostenibilidad y el aprovechamiento de recursos son temas cada vez más relevantes, la cocina de aprovechamiento está ganando popularidad. Esta forma de cocinar implica utilizar de forma creativa y efectiva todos los ingredientes disponibles, reduciendo así el desperdicio de alimentos. Uno de los alimentos más versátiles en este contexto es la carne. Por eso, hoy [...]

2023-09-17T13:46:00+02:0017 septiembre, 2023|Noticias|Sin comentarios
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