Entrecot, qué es y cómo prepararlo
El mundo de la carne nos ofrece grandes cortes. Algunos son de uso diario y otros suelen reservarse para ocasiones más especiales. Entre ellos, suele encontrarse el entrecot, una pieza muy especial de la que hablamos hoy en Carnicerías Herrero. Qué es el entrecot Su nombre viene del vocablo francés entrecôte, que significa literalmente entre las costillas. Por lo tanto, es un [...]
