Rabo de ternera, la tradición hecha arte

Si bien comenzó como un plato popular en Córdoba, el rabo de ternera se extendió rápidamente por toda España, aunque en realidad su origen se remonta a la época romana. De hecho, hoy se ha convertido en uno de esos guisos estrella de cualquier carta que se precie. Hoy desde Carnicerías Herrero os hablamos del espectacular rabo de ternera, un [...]