Lomo Adobado.
Cortado en Filetes a su Medida, Muy Tiernos.
Preparado con Pimentón de la Vera, Ajo, Comino, Pimienta y Orégano.
En Salmuera durante 5 Días.
Usos:
Base de pan tostado, picada de pollo con salsa de mostaza y miel, sal ,rulo de cabra en lamina, albardado en baicon y con un toque de pedro ximenez y orejones.
Preparación:
Horno: Precalentar a 180º el horno, hornear el producto durante unos 25 minutos aproximadamente o hasta que este bien dorado.
Brocheta de Ternera con Tocino Ibérico.
Medallones de Ternera con Tocino Ibérico Albardado.
Acompañado de Tomate Cherry, Cebolla y Pimiento Verde.
Usos:
Brocheta tropical.
Carne de pollo aliñada con adobo argentino, piña en almíbar, bacón enrollado y acompañado por verduras variadas (pimientos,cebolla, tomate cherry).
Usos:
Paté de Peras al Vino.
Ingredientes: Carne de cerdo, hígado de cerdo, cramberrys, peras, caldo, cebolla, huevos, sal, grasa de cerdo, azucares, emulgente, monoglyceridas y diglyceridas.