Solomillo Cerdo.
La parte mas tierna del cerdo.
Utilizada para hacer en medallones o asados.
Preparación:
- Horno: Precalentar a 180º el horno, rociar con un poco de aceite por encima, hornear el producto durante unos 25 minutos aproximadamente o hasta que este bien dorado, voltear a la mitad del tiempo.
- Plancha.
- Barbacoa.
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