Lomo Adobado.
Cortado en Filetes a su Medida, Muy Tiernos.
Preparado con Pimentón de la Vera, Ajo, Comino, Pimienta y Orégano.
En Salmuera durante 5 Días.
Usos:
Brocheta de Ternera con Tocino Ibérico.
Medallones de Ternera con Tocino Ibérico Albardado.
Acompañado de Tomate Cherry, Cebolla y Pimiento Verde.
Usos: