Solomillo Cerdo. La parte mas tierna del cerdo. Utilizada para hacer en medallones o asados. Preparación:
  • Horno: Precalentar a 180º el horno, rociar con un poco de aceite por encima, hornear el producto durante unos 25 minutos aproximadamente o hasta que este bien dorado, voltear a la mitad del tiempo.
  • Plancha.
  • Barbacoa.