- Plancha
- Freír
- Parrilla
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Carne muy sabrosa gracias a la grasa infiltrada que lleva la pieza. Se aconseja partir en chuletas gorditas para mantener la jugosidad. Usos: -
Carne muy sabrosa gracias a la grasa infiltrada que lleva la pieza. Se aconseja partir en chuletas gorditas para mantener la jugosidad. Usos:- Plancha
- Freír
- Parrilla
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Bandeja de chuletón trinchado de Vaca Usos:- Plancha
- Asar
- Piedra.
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Entrecott vaca simmental . Usos : - plancha - parrilla -
Solomillo ternera La parte mas tierna del cerdo. Utilizada para hacer en medallones o asados. Usos:- Plancha
- Freír
- Parrilla
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Cantero de Cadera de Vaca albardado en laminas de tocino ibérico y rebozado en hierbas. Usos:- Plancha
- Freír
- Asar
- Parrilla
