- Horno
- plancha
- freidora
- sartén
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Usos: -
Preparación:- Horno: Precalentar a 180º el horno, rociar con un poco de aceite por encima, hornear el producto durante unos 45 minutos aproximadamente o hasta que este bien dorado, voltear a la mitad del tiempo.
- Sartén: Calentar bastante aceite, freír durante 10/11 minutos a fuego medio volteando con frecuencia, a continuación, dejar escurrir sobre papel absorbente.
- Olla rápida/express: Sellar el producto, realizar un sofrito y a continuación todo junto cubierto de vino, dejar cocer en olla rápida durante unos 15 minutos. En olla express convencional unos 30 minutos.
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Solomillo Cerdo. La parte mas tierna del cerdo. Utilizada para hacer en medallones o asados. Preparación:- Horno: Precalentar a 180º el horno, rociar con un poco de aceite por encima, hornear el producto durante unos 25 minutos aproximadamente o hasta que este bien dorado, voltear a la mitad del tiempo.
- Plancha.
- Barbacoa.
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Preparación:- Horno: Precalentar a 180º el horno, rociar con un poco de aceite por encima, hornear el producto durante unos 25 minutos aproximadamente o hasta que este bien dorado, voltear a la mitad del tiempo.
- Sartén: Calentar bastante aceite, freír durante 10/11 minutos a fuego medio volteando con frecuencia, a continuación, dejar escurrir sobre papel absorbente.
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Preparación:- Horno: Precalentar a 180º el horno, rociar con un poco de aceite por encima, hornear el producto durante unos 25 minutos aproximadamente o hasta que este bien dorado, voltear a la mitad del tiempo.
- Sartén: Calentar bastante aceite, freír durante 10/11 minutos a fuego medio volteando con frecuencia, a continuación, dejar escurrir sobre papel absorbente.
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Preparación:- Horno: Precalentar a 180º el horno, rociar con un poco de aceite por encima, hornear el producto durante unos 25 minutos aproximadamente o hasta que este bien dorado, voltear a la mitad del tiempo.
- Sartén: Calentar bastante aceite, freír durante 10/11 minutos a fuego medio volteando con frecuencia, a continuación, dejar escurrir sobre papel absorbente.
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Preparación:- Horno: Precalentar a 180º el horno, hornear el producto durante unos 25 minutos aproximadamente o hasta que este bien dorado.
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Paté de Peras al Vino. Ingredientes: Carne de cerdo, hígado de cerdo, cramberrys, peras, caldo, cebolla, huevos, sal, grasa de cerdo, azucares, emulgente, monoglyceridas y diglyceridas. -
Cantero de Cadera de Vaca albardado en laminas de tocino ibérico y rebozado en hierbas. Usos:- Plancha
- Freír
- Asar
- Parrilla