Elaborados y Caprichos

  • Base de pan tostado, picada de pollo con salsa de mostaza y miel, sal ,rulo de cabra en lamina, albardado en baicon y con un toque de pedro ximenez y orejones. Preparación:
    • Horno: Precalentar a 180º el horno, hornear el producto durante unos 25 minutos aproximadamente o hasta que este bien dorado.
  •   Preparación:
    • Horno: Precalentar a 180º el horno, rociar con un poco de aceite por encima, hornear el producto durante unos 25 minutos aproximadamente o hasta que este bien dorado, voltear a la mitad del tiempo.
    • Sartén: Calentar bastante aceite, freír durante 10/11 minutos a fuego medio volteando con frecuencia, a continuación, dejar escurrir sobre papel absorbente.
  • Solomillo Cerdo. La parte mas tierna del cerdo. Utilizada para hacer en medallones o asados. Preparación:
    • Horno: Precalentar a 180º el horno, rociar con un poco de aceite por encima, hornear el producto durante unos 25 minutos aproximadamente o hasta que este bien dorado, voltear a la mitad del tiempo.
    • Plancha.
    • Barbacoa.
  •   Preparación:
    • Horno: Precalentar a 180º el horno, rociar con un poco de aceite por encima, hornear el producto durante unos 25 minutos aproximadamente o hasta que este bien dorado, voltear a la mitad del tiempo.
    • Sartén: Calentar bastante aceite, freír durante 10/11 minutos a fuego medio volteando con frecuencia, a continuación, dejar escurrir sobre papel absorbente.
  •   Preparación:
    • Horno: Precalentar a 180º el horno, rociar con un poco de aceite por encima, hornear el producto durante unos 25 minutos aproximadamente o hasta que este bien dorado, voltear a la mitad del tiempo.
    • Sartén: Calentar bastante aceite, freír durante 10/11 minutos a fuego medio volteando con frecuencia, a continuación, dejar escurrir sobre papel absorbente.
  • Hojaldre relleno de beicon, York, y queso con picada de ternera y pollo con verduras ( pimientos, cebolla, zanahoria). Rebozado en orégano. Preparación:
    • Horno: Precalentar a 180º el horno, hornear el producto durante unos 35 minutos aproximadamente o hasta que este bien dorado.
  •   Preparación:
    • Horno: Precalentar a 180º el horno, rociar con un poco de aceite por encima, hornear el producto durante unos 25 minutos aproximadamente o hasta que este bien dorado, voltear a la mitad del tiempo.
    • Sartén: Calentar bastante aceite, freír durante 10/11 minutos a fuego medio volteando con frecuencia, a continuación, dejar escurrir sobre papel absorbente.
  •   Preparación:
    • Horno: Precalentar a 180º el horno, rociar con un poco de aceite por encima, hornear el producto durante unos 45 minutos aproximadamente o hasta que este bien dorado, voltear a la mitad del tiempo.
    • Sartén: Calentar bastante aceite, freír durante 10/11 minutos a fuego medio volteando con frecuencia, a continuación, dejar escurrir sobre papel absorbente.
    • Olla rápida/express: Sellar el producto, realizar un sofrito y a continuación todo junto cubierto de vino, dejar cocer en olla rápida durante unos 15 minutos. En olla express convencional unos 30 minutos.
  •   Preparación:
    • Horno: Precalentar a 180º el horno, hornear el producto durante unos 50 minutos aproximadamente o hasta que este bien dorado.

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