Chuletón de WAGYU / Unidad de 1 kilo aprox.
Chuletones de wágyu certificado. Piezas de 1 kilo aproximadamente. Usos: Plancha Parrilla
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Chuletón de Vaca Nacional / Unidad de 1 kilo aprox.
Carne muy sabrosa gracias a la grasa infiltrada que lleva la pieza. Se aconseja partir en chuletas gorditas para mantener la jugosidad. Usos: Plancha Freír Parrilla
Propiedades de la carne de wagyu
El universo de la carne nos brinda la oportunidad de probar excelentes carnes llegadas de todos los rincones del mundo. Entre ellas, está la carne de wagyu, considerada por muchos como al mejor carne del mundo. Hoy, en nuestro blog de Carnicerías Herrero, os explicamos las magníficas propiedades de la carne de wagyu. Mucho más allá de un gran sabor. [...]
Cocinar carne de vaca Simmental con éxito
La carne de vaca Simmental es conocida por proceder de una raza bovina de alta calidad. Ésta se cría en condiciones naturales y con una alimentación cuidadosamente seleccionada, que le confieren un sabor único y una textura excepcional en su carne. Hoy, desde Carnicerías Herrero, os explicamos cómo cocinar carne de vaca Simmental con éxito. Preparar la carne de vaca [...]
Presa ibérica, la carne que enloquece a los japoneses en Carnicerías Herrero
Como su propio nombre indica, el cerdo ibérico se produce en exclusiva en la Península ibérica. Es decir, en España y Portugal. De él obtenemos carnes tan buenas como el afamado jamón ibérico, pero también otros cortes que merece la pena conocer, como la presa ibérica, de la que hablamos hoy en Carnicerías Herrero. Qué es la presa ibérica La [...]
Carnes selectas para Navidad en Carnicerías Herrero
Hay muchas maneras de vivir la Navidad. Una de ellas, es a través de la buena mesa. Por eso, hoy desde Carnicerías Herrero os presentamos una recopilación de carnes selectas para Navidad, con las que acertar seguro. La variedad de carnes existente en el mercado es prácticamente infinita. Sin embargo, dentro de todas las opciones disponibles, hay algunas que destacan [...]
Trucos para trinchar la carne en casa
Cocinar es casi una obra de arte en la que se invierte tiempo, energías y mucha ilusión. Por eso, también es importante cortarla y servirla adecuadamente. Hoy desde Carnicerías Herrero os traemos diferentes trucos para trinchar la carne en casa como lo hacen los profesionales. Trucos para trinchar la carne en casa Después del proceso de cocinado de las carnes, [...]
Mejores carnes para cocinar a la piedra
En un post anterior hablábamos de las razones para cocinar carne a la piedra. En esta ocasión, desde Carnicerías Herrero os recomendamos las mejores carnes para cocinar a la piedra y obtener los mejores resultados. Cuáles son las mejores carnes para cocinar a la piedra Una de las ventajas que proporciona el cocinado de carne a la piedra es que [...]
Lotes de carne para la vuelta al cole
El mes de septiembre se ha convertido oficialmente en el mes de la vuelta al cole. Pero ya no solo para los estudiantes, sino también para muchas personas que regresan de sus vacaciones para retomar la actividad laboral. Para todos vosotros, hoy hablamos de nuestros lotes de carne para la vuelta al cole, especialmente diseñados por Carnicerías Herrero. Lotes de carne [...]
Cortes argentinos de carne en España
Uno de los alimentos más conocidos de Argentina son sus carnes. Sin embargo, a veces nos cuesta identificarlas, ya que cuentan con nombres diferentes a los de nuestro país. Por eso, hoy desde Carnicerías Herrero hacemos un repaso por los cortes argentinos de carne en España. Nombres de los cortes argentinos de carne en España La carne de vacuno es [...]